Последний месяц стремительно пролетающего лета скучать дачникам не даёт. В самом разгаре процесс разнообразных заготовок из выращенного урожая овощных и плодовых культур на вашем огороде.
В начале месяца стоит позаботиться об обработке погреба (подвала) к приёму урожая.

Регулярный сбор

Регулярно производится сбор овощей, фруктов, поздних ягод, зелени.
Частоту и обильность полива сокращают, ведь дни и особенно ночи, становятся прохладными. Суточные колебания температуры, повышенная влажность могут привести к развитию различных заболеваний. От фитофторы могут пострадать паслёновые (томаты, картофель, баклажаны). Для борьбы с этим грибковым заболеванием можно применить «Фитоспорин», но безопаснее использовать народные средства типа чесночного настоя. Для его приготовления 100 гр измельчённых частей чеснока сутки настаивают в стакане воды, затем разбавляют в 10 л воды с 1 гр марганцовки.
На огурцах активизируется мучнистая роса.

Томаты

Стимулируя созревание помидоров, в начале месяца прищипните верх стеблей, удалите пасынки. Оборвите с растения все цветы и небольшие завязи — созреть они не успеют, но отнимут силы. С середины месяца полив томатов можно совсем прекратить.

Лук

С начала августа прекращают поливать лук. Когда листья пожелтеют и лягут на землю, пора приступать к уборке.
Выкопанные луковицы (репку и севок) сушат на открытом воздухе 3-5 дней. Мочку и ботву обрезают секатором, после лук досушивается под навесом или в проветриваемом сарае.
Ориентиром к уборке чеснока является пожелтение листьев. Если чеснок передержать в земле, он будет распадаться на отдельные зубки и хуже храниться.

Картофель

Картофель убирают с учётом сорта и ориентируясь, по прогнозу погоды, на наличие нескольких сухих дней (ранние сорта в начале месяца, среднеспелые и поздние — в третьей декаде августа). Некоторые огородники рекомендуют за 10-14 дней до предполагаемой уборки скосить ботву, считая, что так клубни картофеля дозреют в земле.
Урожай клубней необходимо просушить под навесом или прямо в огороде, прикрыв тканью в течение 2–3 дней.
Грядки, с которых собран урожай, можно засеять горчицей. Так, вы получите пикантную витаминную зелень, а почва при перекопке под зиму — натуральное удобрение.
Для получения осеннего урожая посадите редис, салат, укроп.
Продолжается борьба с сорняками. Некоторые из них, а также высушенную ботву можно заложить в компост.
Сжигание растительных отходов во избежание неприятностей необходимо производить только с учётом противопожарной безопасности.
Горячая августовская пора огородных дел принесёт радость от употребления своих натуральных продуктов.